Pâte à tartiner “maison”sans huile de palme !

On aime tous manger du Nutella à la petite cuillère, mais soyons honnête ce n’est pas l’aliment le plus sain au monde ! Le Nutella c’est du sucre, des matières grasses et de L’HUILE DE PALME !

Comme vous le savez, l’huile de palme fait l’objet de beaucoup de polémiques ces dernières années, à la fois pour des raisons environnementales mais aussi pour des raisons de santé !

La semaine dernière en mangeant tranquillement mes tartines au Nutella, ma sœur et moi avons eu une longue discussion sur ces polémiques et cette dernière m’a confié qu’elle n’en mangeait plus du tout et m’a fait prendre conscience sur les réelles conséquences de cette consommation.

Gourmande que je suis, je ne peux pas me passer de chocolat ni de pâte à tartiner. J’ai donc cherché des recettes sur internet pour trouver une alternative sans huile de palme et à facile à faire.

A la base je voulais faire une pâte à tartiner aux noisettes (pour avoir le même goût ou presque que le Nutella) mais malheureusement en voulant torréfier mes noisettes, je les ai oubliées au four et par conséquent elles ont cramé ! #misscatastrophebonjour !
Je voulais absolument faire ma pâte à tartiner ce jour-là, j’ai donc remplacé les noisettes par des amandes et c’était très bon !

Pour celles et ceux qui veulent tester ma recette improvisée, la voici :

Ingrédients :

  • 150g de chocolat au lait dessert (vous pouvez utiliser du chocolat noir 70% pour une version plus healthy)
  • 150g de lait concentré non sucré
  • Une cuillère de crème liquide entière
  • 100g de poudre d’amandes

Préparation :

  1. Faites bouillir le lait concentré dans une casserole, retirez du feu et incorporer le chocolat.
  2. Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat fonde.
  3. Ajouter la poudre d’amandes et passer le tout au blinder.
  4. Rajoutez une cuillère de crème liquide et mélanger le tout.
  5. Versez le mélange dans un pot propre et conservez le pendant 24h au réfrigérateur.
La texture est plus liquide que le Nutella !

Si vous testez la recette, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé !

Et vous, Team Nutella ou pas ?

A très vite pour de nouvelles recettes !

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2 Replies to “Pâte à tartiner “maison”sans huile de palme !”

  1. Elle a l’air trop bonne ta recette 👍
    Mais perso je suis pas du tout nutella ni pate à tartiner 😉

  2. Ça a l’air trop bon !!! Je testerai !
    Des bisous,

    Mélanie – http://www.graffitisdiaries.com

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